보리수 청 만드는 방법 !꽤 쉬운 초간단 레시피

보리수 청 만드는 방법 초간단 새콤달콤 홈메이드

보리수 청 만드는 방법 을 알고 싶은 이유는 우리 집에 나무가 있는데 너무 예쁘게 익었고 우리 몸에 좋은 성분들이 많이 들어있기 때문입니다. 그리고 모두 먹기에는 너무 많은 것 같아서 만들어 보기로 했는데  오늘 보리수 청 만드는 방법 을 알아보겠습니다.

 

뽕나무과 나무로써 단맛,신맛과 떫은맛을 가지고 있습니다.

 

1. 보리수는?

뽕나무과 나무로써 잎 표면에 비늘털이 없는 것을 민보리수, 어린잎 표면에 성모가 있는 것을 왕보리수라고 하며 열매길이는 7~8mm 정도로 긴 것을 긴 보리수라고 합니다. 열매의 맛은 단맛, 신맛과 떫은 맛을 가지고 있으며 수확시기는 6월부터 익어 가을까지 수확이 가능하다고 알려져 있으나 날씨가 더우면 더 일찍 수확할 수 있습니다.

 

 

 

 

2. 효과

• 호흡기 질환 환자들은 기침, 가래, 천식을 치료하고 설사를 멎게 해 주며 장을 건강하게 합니다.
• 항산화 작용을 하는 리코펜이 많이 들어 있어 활성산소를 제거하고 노화예방에 좋습니다.
• 베타카로틴 성분이 면역력을 높여주고 시력 회복과 피부건강에 도움을 줍니다.

• 열매는 치질,타박성,관절통증,피부염에 사용하며 혈액순환에 도움을 줍니다.
• 숙취해소에 도움을주며 음주 후에 열매를 섭취하면 숙취로 인한 손상된 간 회복에 도움이 됩니다.

 

여성 생리불순에도 도움을 줍니다.

 

• 생기가 멈추지 않을때 이 열매 물을 달여마셨다고도 하는데 여성 생리불순에도 도움을 줍니다.
• 탄닌성분이 활성산소를 억제하여 피부미용에 도움을 주며 여드름 완화에도 도움을 줍니다.

3. 부작용

씨앗에 미량의 독성 때문에 씨앗을 드시면 유해할 수 있으며 과다섭취 시 변비를 유발할 수 있으므로 적당량을 드시기를 권장드립니다. 그리고 열매는 실온에 보관할 경우 빠르게 상할 수 있으므로 특별한 일이 아니면 빠르게 드시는 것이 좋습니다.

4. 보리수 청 만드는 법

 

재료준비

 

4-1 재료준비

• 보리수400g
• 설탕 400g
• 담을 용기
• 소독할 소주

 

 

 

 

4-2 씻고 고르기

열매를 따오면 물로 깨끗이 씻어준 다음 물기를 제거해 줍니다. 매실청을 담글 열매는 이쁘고 탱탱한 것만 골라주는데 벌레 먹은 것과 무른 것은 모두 골라내줍니다.

 

설탕과 열매 양은 같은양으로 계량을 하여 준비합니다.

 

4-3 버무리기 및 용기에 담기

설탕과 열매 양은 같은양으로 계량을 하여 준비하고 넓은 용기에 함께 넣고 골고루 섞어 줍니다. 담을 용기는 소주로 소독을 한 다음 섞인 것을 용기에 부어주는데 저는 설탕을 조금 남겼다가 하루이틀 지나서 설탕이 녹으면 그 위에 붓고 또 하루이틀 지나서 설탕이 녹으면 그 위에 부어 줍니다.

 

100일 정도 지난 다음 건져서 드시면 됩니다.

 

4-4 저장시기

바람이 잘 통하는 곳에 밀봉하여 보관을 하는데 100일 정도 지난 다음 건져서 드시면 됩니다.

5. 포스팅을 마치며

지금까지 보리수 청 만드는 방법과 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다. 이 과일을 뽕나무과 나무로써 신맛, 떫은맛, 단맛이 있으며 호흡기 질환, 치질, 관절통증, 피부염등에 좋은 효과가 있습니다. 만드는 과정은 열매를 씻고 고른 후 설탕과 함께 넓은 용기에 담아 섞은 다음 100일 정도 바람이 잘 통하는 곳에 밀봉하여 보관합니다.

 

 

이렇게 만든 것은 숙취해소, 여드름 완화, 면역력 강화등에도 좋습니다. 그러나 씨앗에는 미량의 독성이 있기 때문에 과다섭취히 변비를 유발할 수 있으므로 적당량을 드시기를 권장드리며 실온에 보관할 경우 빠르게 상할 수 있으므로 빠르게 드시는 것이 좋습니다.

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